Ernhrung Krper Geschlecht

Name: Ernhrung Krper Geschlecht
Brand: Springer Nature
SKU: 9783810041227
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Springer Nature

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9783810041227

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Das Buch wendet sich mit der systematischen Zusammenschau von Ernhrung und Geschlecht pionierhaft zwei Bereichen zu, die in der Forschung bislang ohne tiefere Berhrung geblieben sind und nutzt hierbei Anknpfungspunkte aus aktuell diskutierten Krper- und Leiblichkeitstheorien zum Brckenschlag. Zentral geht es um die Frage, inwiefern unser Umgang mit der Ernhrung fr die Konstituierung von Mnnlichkeit(en) und Weiblichkeit(en) in sozialer und subjektiver Hinsicht grundlegend ist. Das in den Reihen der Genderforschung nach wie vor eher randstndige Thema Ernhrung erweist sich hierbei als ein Untersuchungsfeld, das fr die gegenwrtige Diskussion einer Vergeschlechtlichung der Krper und Verkrperlichung der Geschlechter hchste Relevanz besitzt. Eine materialreich illustrierte Reise durch die Welt der kulinarischen Symbolsysteme, der Essstile und Speisetabus, der Aphrodisiaka und der Kocharbeit, des Genusses und der Essangst und v.a. m. veranschaulicht diese Zusammenhnge und entfaltet zugleich ein theoretisches Rahmenmodell, das in der kultur- und sozialwissenschaftlichen Ernhrungsforschung auch ber den Genderaspekt hinausgehend Anwendung finden kann.

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