Copied Management der Filiallogistik im Lebensmitteleinzelhandel
Management der Filiallogistik im Lebensmitteleinzelhandel
Die Verfgbarkeit des angebotenen Sortiments ist im Lebensmitteleinzelhandel aufgrund abnehmender Markttreue und geringer Margen als wettbewerbsrelevant zu sehen. Ursachen fr Out-of-Stocks finden sich berwiegend im Einflussbereich der Handelsfilialen wieder. Dazu zhlen Fehlprognosen der Abverkufe, versptete oder unterlassene Bestellungen sowie Verzgerungen bei der Regalbefllung und ineffiziente Verrumprozesse auf den Verkaufsflchen. Florian Hofer entwickelt situative Handlungsempfehlungen fr das Management der Filiallogistik. Basierend auf einem entwickelten Zielsystem wird ein idealtypisches Prozessmodell der filialspezifischen Logistikprozesse erarbeitet sowie die relevanten Gestaltungsgren prsentiert. Die Untersuchung der Wettbewerbsrelevanz der Regalverfgbarkeit erfolgt im Rahmen einer ressourcenorientierten Betrachtung. Die Erkenntnisse flieen in praxisrelevante Idealtypen von Handelsunternehmen ein und dienen als Grundlage fr Handlungsempfehlungen.
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