Copied Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernhrung
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernhrung
Die Lebensmittelchemie prsentiert sich heute als ein multidisziplinres Fach, sowohl bergreifend auf Fcher auerhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete. Diesen interdisziplinren Anspruch fhrt die zweite, berarbeitete und erweiterte Auflage dieses Lehrbuches fort: Die Inhalte der bewhrten ersten Auflage werden um Kapitel zu funktionellen (Pro- und Prbiotika) sowie angereicherten Lebensmitteln ergnzt, und die Palette der besprochenen Lebensmittel sowie deren physiologisch und chemisch interessanten Inhaltsstoffe wird erweitert. Besonderes Augenmerk liegt auf der Verwendung von Lebensmitteln als Nahrungsergnzungsmittel. Eine prgnante Darstellung des Einsatzes der Gentechnologie bei Lebensmitteln sowie Nanotechnologie in der Lebensmittelverarbeitung rundet diese neue Auflage ab. Damit gibt dieses Lehrbuch Studierenden der Ernhrungswissenschaften, der Lebensmittelwissenschaften und verwandten Disziplinen einen umfassenden berblick ber alle relevantenThemengebiete.
Price Comparison
| Seller | Contact Seller | List Price | On Sale | Shipping | Best Promo | Final Price | Volume Discount | Financing | Availability | Seller's Page |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
BEST PRICE 1 Product Purchase
|
|
$69.99 | $69.99 |
|
$69.99 | See Site | In stock | Visit Store |
Reviews
Questions & Answers
Issues in Japans China Policy
$44.99
Financial Inclusion in Circular Economy
$169.99
Elder Abuse
$54.99
Statistical Properties of Deterministic Systems
$109.99
I Am: Albert Einstein
$4.49
Differential-Geometrical Methods in Statistics
$159.99
Bioceramics in Joint Arthroplasty
$84.99
The Future of the World's Forests
$129.00
Modellierung komplexer Prozesse durch naturanaloge Verfahren
$29.99
Buckling of Shells
$169.99
Fallsammlung zum Gesellschaftsrecht
$19.99
Android Recipes
$29.99
Proceedings of the 3rd International Symposium on Big Data and Cloud Computing Challenges (ISBCC 1
$219.99
Computational Solid State Physics
$54.99
Observing Government Elites
$54.99
Das Handlungsunrecht der Steuerhinterziehung
$69.99
Methoden der Textanalyse
$59.99
Chancen und Risiken der Finanzierung von Investitionen durch die Emission von Konsols
$54.99
Europe Toward the Next Enlargement
$109.99
rztliches Recht
$59.99
Forest Decline and Air Pollution
$129.00
Research Trends in Geographic Information Science
$169.99
Governing the Pandemic
$59.99
Nonclassical Light from Semiconductor Lasers and LEDs
$169.99
Entropy and Information Theory
$149.00
Integratives M&A-Management
$74.99
Frontiers of Mathematical Psychology
$109.99
The Future of Economic Design
$139.00
Rapid Cycle Real-Time PCR Methods and Applications
$74.99
Permeability Barrier
$109.99
Determinanten und Matrizen
$69.99
Vergleichende Politikwissenschaft
$59.99
Cognitive Infocommunications, Theory and Applications
$109.99
Social Security as a Human Right
$109.99
Controlling & Innovation 2022
$49.99
Understanding Smart Cities: A Tool for Smart Government or an Industrial Trick?
$109.00
Fhrung mit Sinn
$29.99
Steigern des Niveaus in der Verbzweitstellungstherapie
$69.99
An Introduction to the Relativistic Theory of Gravitation
$54.99
ber die Brauchbarkeit der Trockennhrbden nach Kuczynski und Ferner
$59.99
