Copied Die Relevanz der Gastronomie als Instrument der Markenkommunikation
Die Relevanz der Gastronomie als Instrument der Markenkommunikation
Events nehmen eine immer wichtigere Rolle bei der Markenkommunikation ein. Die Gastronomie wird seit einigen Jahren ebenfalls als Eventplattform beispielsweise zur Einfhrung von Getrnkemarken genutzt. Allerdings liegen fr die potentielle Kommunikationswirkung der Gastronomie als Dauer-Event bislang nur wenige theoretische und empirische Publikationen vor. Markus Zeller betrachtet die Gastronomie neben ihrer Vertriebsfunktion erweitert als Profilierungsinstrument fr Markenartikelunternehmen und setzt sich dabei mit der Kommunikationswirkung der Gastronomieprsenz auseinander. Auf der Grundlage einer Einordnung in die identittsbasierte Markenfhrung und in den Kontext weiterer erlebnisorientierter Kommunikationsformen entwickelt er ein Wirkungsmodell, das die psychographischen Prozesse und Determinanten der Gastronomie-Kommunikation abbildet. Die Untersuchungshypothesen werden anhand empirischer Studien fr die Premium-Biermarke Becks ber einen Zeitraum von zehn Jahren berprft.
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